ようこそホームページに

「八色の西瓜（やいろすいか）」は、残念ながら、割ってみても中が虹のように輝いてはいません。
新潟県南魚沼市の八色地域（やいろちいき）で生産しているので八色の西瓜です。
八色地域は、大河ドラマ「天地人」で有名になった八海山と清流魚野川に挟まれた盆地帯で、水・空気・黒土に恵まれ、昼夜の気温の差が大きいので、甘い西瓜が生産できるのです。
この地域でのみ生産される八色の西瓜は、糖度が11〜13度と高く、シャリシャリとした歯ごたえが自慢です。

エル・グリーンファームが目指す西瓜とは・・・・

　西瓜は青果物ですので、出来具合はその年の天候に大きく左右されます。
しかし、生産者は、どんな天候でも出来るだけ甘く・美味しくなるよう日々努力を重ねています。
　ただ、甘く・美味しくといっても人の好みは様々。より甘いのが好きな人も、そうでない人もいらっしゃいます。
西瓜農家では甘さを求める生産者が圧倒的に多いのですが、そのためには、熟度を上げる必要があり、シャリシャリとした歯ごたえが弱くなってしまいます。

これは、単に私（佐藤）の個人的な嗜好ですが、ベタベタするほど甘くなく、シャリシャリとした方が「おいしい！！！」
という理由で、当農場では
糖度より、シャリ感重視の西瓜を目指してつくってます。
とは、言っても糖度11度以上はクリアしていますので甘いですけどね。

発送について

　西瓜は、重量があり割れやすいものです。従いまして、専用の箱（1個入り、2個入り）だけの取り扱いとさせていただきます。3個以上のご注文の場合、複数個の箱での発送とさせていただきます。
その際、運賃は箱の数だけ必要となりますのでご了承ください。
　配達日の指定は、できるだけご希望に沿うように手配いたしますが、朝に収穫した西瓜をその日中に発送することを目指していますので、天候や西瓜の熟度の都合でご希望に添えない場合があります。
あらかじめご了承ください。

送料について
ショップTOPへ移動